Strawberry Legend

1. Αρχικά χτυπάμε με το μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
3. Το αδειάζουμε σε ορθογώνια τρύπα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170-180 βαθμούς μέχρι να πάρει ροζ χρώμα.
4. Αφήνουμε το ψημένο κέικ να ξεκουραστεί να κρυώσει.
5. Για την κρέμα, πρώτα χτυπάμε με το μίξερ τη ζάχαρη και το τυρί λαμπνέ, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και συνεχίζουμε το χτύπημα για άλλα 5 λεπτά με το μίξερ.
6. Το αδειάζουμε πάνω από το κέικ που έχει κρυώσει και απλώνουμε ομοιόμορφα. Ας ξεκουραστούμε στην ντουλάπα το βράδυ.
7. Αφού ξεκουραστεί, βάζω πάνω φράουλες κομμένες στο επιθυμητό μέγεθος.
8. Ετοιμάζουμε το ζελέ σύμφωνα με τη συνταγή και το περιχύνουμε στο κέικ. Μπορείτε να το σερβίρετε αφού κρυώσει.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Ρίχνουμε το ζελέ αφού κρυώσει για να μην λιώσει η κρέμα και ανακατεύουμε με το ζελέ.
Μπορείτε επίσης να το φτιάξετε με οποιοδήποτε σπιτικό ζελέ φρούτων. Το ζελέ δεν είναι υποχρεωτικό.
Καλή όρεξη ♡♡♡

Φράουλα Legend Συνταγή με φωτογραφία