Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Güllaç;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάζουμε στην κατσαρόλα το γάλα και τη ζάχαρη.
- Η ζάχαρη ζεσταίνεται μέχρι να λιώσει.
- Το νωπό γάλα πρέπει να βράζεται.
- Προστίθεται ροδόνερο.
- Αν το γάλα σας είναι πολύ ζεστό, περιμένουμε να κρυώσει.
- Αν είναι πολύ ζεστό, τα φύλλα θα γίνουν ζύμη και αν είναι πολύ κρύο, δεν θα βραχούν καλά.
- Δεν πρέπει να μας καίει τα χέρια, δεν πρέπει να κάνει πολύ κρύο.
- Ας πάρω την πρώτη ζύμη φύλλου, ρίχνω γάλα με μια κουτάλα με τη γυαλιστερή πλευρά προς τα πάνω, τη βρέχω και τη βάζω στο χρέος μου.
- Στην άλλη ζύμη φύλλου χωρίζεται σε 2 και 3 μέρη, βρέχεται με γάλα και τακτοποιείται.
- 3. Η ζύμη βρέχεται με αυτό τον τρόπο με γάλα και πασπαλίζονται πάνω της καρύδια ή φουντούκια.
- Τα άλλα 3 φύλλα βρέχονται με γάλα με τον ίδιο τρόπο και τοποθετούνται στο ταψί και περιχύνονται στο γλυκό σε παχύρρευστο γάλα στον πάτο του ταψιού.
- Και αφήνεται για 2 ώρες να απορροφήσει το γάλα και να μαλακώσει καλά.
- Σερβίρεται γαρνίροντας την κορυφή κατά το σερβίς.
- Συνιστάται να καταναλώνεται καθημερινά.
Συνταγή Güllaç με φωτογραφία
