Πώς να φτιάξετε μια χαρούμενη συνταγή για κέικ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χωρίζουμε τα ασπράδια, τα βάζουμε σε ένα καθαρό στεγνό μπολ, προσθέτουμε τη μισή ζάχαρη, χτυπάμε μέχρι να γίνουν σαν σαντιγί.
- Προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη στους κρόκους και χτυπήστε μέχρι να ασπρίσουν.
- Προσθέστε το λάδι σιγά σιγά ενώ ανακατεύετε το ζεστό νερό.
- Προσθέτουμε τα ξηρά υλικά και χτυπάμε.
- Προσθέτουμε το ασπράδι, το ανακατεύουμε προσεκτικά με μια σπάτουλα, το αδειάζουμε σε λαδωμένη και αλευρωμένη ορθογώνια φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160-170 βαθμούς????
- Για την κρέμα βάζουμε σε κατσαρόλα το γάλα, τη ζάχαρη άχνη και το αλεύρι και χτυπάμε. Μαγειρέψτε σαν κρέμα.
- Όταν το βγάλετε από τη φωτιά, προσθέτετε τη μαργαρίνη και τη σοκολάτα, ανακατεύετε, όταν κρυώσει ρίχνετε τη σαντιγί και χτυπάτε.
- Το αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα, όταν βγάλουμε το παντεσπάνι από τον φούρνο, το κρυώνουμε στο σύρμα του φούρνου.
- Το βρέχουμε με 3 στρώσεις ζαχαρόγαλα, βάζουμε κάθε στρώση κρέμα, βάζουμε κομματάκια σοκολάτας, μπορείς να βάλεις και κουφέτα αν θέλεις. Το έβαλα.
- Το σκεπάζετε με χτυπημένο κακάο, έκανα ίσιες τις άκρες, μπορείτε να το κάνετε οδοντωτό με έναν κόφτη πατάτας αν θέλετε.
- Το έκανα επίπεδο, οπότε έφτιαξα και τον πάτο του κέικ πλάσιμο και πλάσιμο λιώνοντας και ρίχνοντας τη σοκολάτα σε μπεν μαρί.
- Καθόρισα τα τετράγωνα με μια οδοντογλυφίδα, μετά στρίμωξα τη σαντιγί, στολίζω τα τετράγωνα όπως θέλετε, φρούτο σοκολάτα καρύδα κ.λπ.
- Σημείωση: Μην ανοίγετε την πόρτα του φούρνου τα πρώτα 30 λεπτά ????
Σημείωση: (Έδωσα τον μέσο χρόνο μαγειρέματος, αυτός ο χρόνος μπορεί να διαφέρει από φούρνο σε φούρνο.)
(Το έφτιαξα κατόπιν παραγγελίας για την 1η δημοτικού. Είναι ειδικό για την εγχώρια οικονομική εβδομάδα, οπότε έγραψα ένα άρθρο με ζαχαρόπαστα)
Χαρούμενα κέικ συνταγή με φωτογραφία
