Υγιεινά σνακΥγιεινή Διαβίωση – ΔιατροφήΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Υπέροχο κέικ από βαμβάκι με σταφίδα καρυδιάς

Πώς να φτιάξετε μια υπέροχη συνταγή για κέικ με σταφίδα και καρύδι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά ρυθμίζουμε τον φούρνο μας στην πάνω και κάτω ρύθμιση και τον ζεσταίνουμε στους 170 βαθμούς.
- Βάζουμε τα αυγά σε ένα μπολ και τα χτυπάμε μια φορά με το μίξερ. Προσθέστε τη ζάχαρη και χτυπήστε μέχρι να αφρίσει.
- Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και ανακατεύουμε λίγο.
- Προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, τη βανιλίνη και το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε για τελευταία φορά.
- Παίρνουμε τα σταφύλια σε ξεχωριστό μπολ και βρίσκουμε 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι (το εμποδίζει να καταρρεύσει στο κέικ).
- Στη συνέχεια το ρίχνουμε στο μείγμα του κέικ μας με καρύδια και κανέλα και ανακατεύουμε σιγά σιγά με μια σπάτουλα ή κουτάλι χωρίς να το σβήσουμε.
- Ρίξτε τη ζύμη του κέικ στη λαδωμένη φόρμα του κέικ. Ψήστε για περίπου 50 λεπτά (εξαρτάται από το μέγεθος της φόρμας του κέικ σας – δοκιμάστε με μια οδοντογλυφίδα μετά από 35 λεπτά, εάν η οδοντογλυφίδα βγει καθαρή, το κέικ σας έχει ψηθεί).
- Σκεπάζουμε το κέικ που βγαίνει από το φούρνο με ένα βαμβακερό πανί και περιμένουμε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια το αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Απλώς πασπάλισα άχνη ζάχαρη. Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν ????.
Υπέροχη συνταγή για κέικ με σταφίδες και καρύδια με φωτογραφία
























