Τραγανό Τραγανό Οθωμανικό Ρύζι Ρεβάν

Πώς να φτιάξετε την τραγανή τραγανή συνταγή του Ottoman’s Revan Pilaf;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Τα αμύγδαλα χωρίς τσόφλι γίνονται λάδι και προσθέτουμε κρεμμύδι και βούτυρο.
2. Όταν αλλάξει το χρώμα των κρεμμυδιών, τρίβονται τα καρότα και αφού πάρουν χρώμα, προσθέτουμε το πλυμένο ρύζι και ψήνουμε.
3. Προσθέτουμε τριμμένο κοτόπουλο, μπιζέλια και μπαχαρικά, στη συνέχεια προσθέτουμε 3 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου, πρώτα ψήνεται σε μέτρια και μετά στη φωτιά του κουταλιού.
4. Το στόμιο του ρυζιού, που απορροφά το νερό του, ανοίγεται και ανακατεύεται, σκεπάζεται με ένα πανί και αφήνεται να εμποτιστεί.
5. Βάζουμε βούτυρο στο ταψί μας και στρώνουμε τη ζύμη μας, τουλάχιστον 6 γωνίες της οποίας θα κρεμάσει.
6. Ρίχνουμε ρύζι, για να κλείσει το πιλάφι, κλείνουμε και λαδώνουμε ένα ένα τα φύλλα και λαδώνουμε πάνω το υπόλοιπο φύλλο.
7. Αυτή η διαδικασία συνεχίζεται μέχρι να τελειώσει το φύλλο και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.

Καλή επιτυχία σε όλους όσους θα το δοκιμάσουν ????

Οθωμανικό Revan Pilaf Τραγανή τραγανή συνταγή με φωτογραφία