Τραγανό κοτόπουλο με σάλτσα πορτοκαλιού

Πώς να φτιάξετε τραγανό κοτόπουλο με σάλτσα πορτοκαλιού;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Αν ψάχνετε για μια διαφορετική συνταγή, ορίστε ένα τραγανό πιάτο κοτόπουλου με νόστιμη και εξωτική σάλτσα πορτοκαλιού.

1. Κόβουμε το κρέας του κοτόπουλου σε μικρούς κύβους και αλατίζουμε.
2. Ας χτυπήσουμε τα αυγά.
3. Ανακατεύουμε στο ίδιο μπολ το αλεύρι και το άμυλο.
4. Βουτάμε τα κοτόπουλα πρώτα στο αυγό και μετά στο μείγμα αλευριού-αμύλου και τα τηγανίζουμε σε μπόλικο καυτό λάδι και τα βάζουμε σε πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας να απορροφηθεί το λάδι.
5. Για τη σάλτσα Καθαρίζουμε δύο από τα πορτοκάλια, τα στύβουμε όλα και βγάζουμε το χυμό (μην πετάξετε τις φλούδες, θα τις χρειαστείτε για τη σάλτσα).
6. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια.
7. Τρίβουμε το σκόρδο και το τζίντζερ και τα ψήνουμε όλα σε βαθύ τηγάνι με λάδι μέχρι να ροδίσουν.
8. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις φλούδες και το χυμό πορτοκαλιού και περιμένουμε να βράσει.
9. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά στη σάλτσα που βράζει και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για περίπου 10 λεπτά μέχρι να πάρει μια πηχτή συνοχή.
10. Μπορείτε να βάλετε το τηγανητό κοτόπουλο στη μαγειρεμένη σάλτσα και να το ανακατέψετε και να το σερβίρετε με το ρύζι.

Τραγανό κοτόπουλο με σάλτσα πορτοκαλιού Συνταγή με φωτογραφία