Τιραμισού

Αρχικά, ας ξεκινήσουμε το γλυκό μας ετοιμάζοντας την πουτίγκα μας.

Σε μια βαθιά κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, τον κρόκο αβγού, το άμυλο, το αλεύρι και την κρυσταλλική ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε το βούτυρο και τη βανίλια στη ψημένη πουτίγκα, την ανακατεύουμε και αφήνουμε την πουτίγκα να κρυώσει.
Αφού κρυώσει η κρέμα, προσθέτουμε το λαμπνέ που έχουμε στραγγίσει και ανακατεύουμε με το μίξερ για 5 λεπτά μέχρι να ομογενοποιηθεί. ας νικήσουμε.

Ας ανακατέψουμε στιγμιαίο καφέ, νερό και ζάχαρη σε ένα βαθύ ντουλάπι για να βρέξουμε τη γλώσσα της γάτας.
Ας βουτήξουμε τα μπισκότα catnip μας μπρος-πίσω.

Απλώνουμε λίγη κρέμα στον πάτο του πυρέξ που θα χρησιμοποιήσουμε και απλώνουμε τα μπισκότα γατόγλωσσας που βρέχουμε αντίστοιχα. Ας του βάλουμε πουτίγκα και το κάνουμε ένα-ένα μέχρι να τελειώσουν τα υλικά.
Αφού τελειώσει, πασπαλίζουμε με κακάο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 2-3 ώρες στο ψυγείο.
Καλή όρεξη.

Συνταγή Τιραμισού με φωτογραφία