Συνταγή Panna Cotta

1. Το γάλα, η κρέμα γάλακτος, η κρυσταλλική ζάχαρη, το άγαρ άγαρ λαμβάνονται σε μια κατσαρόλα και προστίθεται ζαχαρούχα βανίλια στο σημείο βρασμού.
2. Το βγάζετε από τη φωτιά πριν πάρει βράση, το χωρίζετε σε μπολάκια και το αφήνετε να κρυώσει για 2-4 ώρες στο ψυγείο.
3. Τα φρούτα του δάσους και η κρυσταλλική ζάχαρη βάζουμε σε μια κατσαρόλα και βράζουμε ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
4. Αφού αρχίσει να βράζει, το βράζουμε για λίγα λεπτά ακόμα, το βγάζουμε από το μάτι της κουζίνας, ρίχνουμε την παγωμένη σάλτσα πάνω στην παγωμένη πανακότα και τη σερβίρουμε.

Συνταγή Panna Cotta με φωτογραφία