Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σύκοπιτα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Τα σύκα και τα καρύδια κόβονται σε μικρά κομμάτια, τα αυγά και η ζάχαρη χτυπιούνται.
- Όταν γίνει σαν κρέμα, προσθέτουμε άλλα υλικά, χυμό λεμονιού, μπέικιν πάουντερ να στύψουμε πάνω, ανακατεύουμε 4-5 σταγόνες από όλα τα υλικά, λαδώνουμε το παραλληλόγραμμο πυρέξ μου και περιχύνουμε και απλώνουμε το κέικ.
- Τοποθετούμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς, ελέγχουμε μετά από 20 -25 λεπτά και αν ψηθεί το βγάζουμε.
- Για την πουτίγκα ανακατεύονται όλα τα υλικά εκτός από τη σαντιγί.
- Αφήνεται να κρυώσει, ανακατεύουμε τον καφέ, το νερό και τη ζάχαρη για να βραχεί το κέικ και αυτό το κρύο μείγμα ρίχνουμε πάνω στο ζεστό κέικ που βγαίνει από τον φούρνο.
- Όταν κρυώσει, απλώνεται σε πουτίγκα και σερβίρεται με καρύδα κατόπιν παραγγελίας. Καλή όρεξη.
