Συνταγή μουσακά μελιτζάνας

Καθαρίζουμε και κόβουμε σε φέτες τις μελιτζάνες. Μουλιάζουμε σε αλατισμένο νερό για 15 λεπτά.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι για φαγητό. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας λάδι στο τηγάνι και τσιγαρίστε τα κρεμμύδια μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα. Προσθέτουμε και το σκόρδο. Αφού αλλάξει το χρώμα, προσθέτουμε τον κιμά. Το τηγανίζουμε μέχρι να εξατμιστεί το νερό. Προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα, τον πελτέ ντομάτας και 1 ποτήρι νερό και βράζουμε. Προσθέστε τελευταία τα μπαχαρικά και σβήστε τη φωτιά.
Σε άλλο τηγάνι τηγανίζουμε τις μελιτζάνες.
Αρχικά βάζουμε στο χρέος μου τις μελιτζάνες και του ρίχνουμε τη σάλτσα του κιμά μας. Αραδιάζουμε πάνω τις πιπεριές και τις ντομάτες και ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν οι πιπεριές και οι ντομάτες.

Καλή όρεξη ????????

Συνταγή μουσακά μελιτζάνας με φωτογραφία