Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για περιτύλιγμα μελιτζάνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε όλα τα υλικά του κεφτέ και ζυμώνουμε για 10 λεπτά.
- Αν είναι στεγνό μπορούμε να προσθέσουμε λίγο νερό.
- Κόβουμε τις μελιτζάνες μακριές και λεπτές, τις αφήνουμε να μουλιάσουν σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά, στραγγίζουμε το νερό και μετά στεγνώνουμε τις μελιτζάνες με χαρτοπετσέτα.
- Σε ένα τηγάνι βάζουμε 1 κουταλάκι λάδι και το ζεσταίνουμε.
- Τηγανίζουμε τις μελιτζάνες, παίρνουμε τις τηγανητές μελιτζάνες σε ένα πιάτο και προσθέτουμε λάδι στο τηγάνι.
- Τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια που έχουμε διαμορφώσει.
- Βάζουμε ένα κεφτεδάκι στη μελιτζάνα και το τυλίγουμε και το στερεώνουμε με μια οδοντογλυφίδα για να μην ανοίξει και το τοποθετούμε στο ταψί του φούρνου.
- Ας το ρίξουμε με τη σάλτσα.
- Ψήνουμε για 35 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
Καλή όρεξη :).
Συνταγή περιτυλίγματος μελιτζάνας με φωτογραφία
