Παρφέ μπανάνας

Ένα γλυκό που έφτιαξα για να αξιολογήσω τα υλικά στο σπίτι. Είναι και πολύ πρακτικό και πολύ ελαφρύ. Λέω να το δοκιμάσω 🙂
Αρχικά, παίρνουμε σε ένα μπολ 1 ποτήρι γάλα και σαντιγί και ετοιμάζουμε τη σαντιγί μας χτυπώντας τη με το μίξερ. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα θρυμματισμένα μπισκότα, τα καρύδια, τη ζάχαρη άχνη και τις 2 μπανάνες που τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια και ζυμώνουμε για λίγα λεπτά μέχρι να κρατήσουν σίγουρα τα υλικά μεταξύ τους, για να μην θρυμματιστούν πολύ. (Μπορείτε να αυξήσετε ή να μειώσετε τα μπισκότα ανάλογα με την πυκνότητα του μείγματος. ) Στρώνουμε μια μεμβράνη σε ένα ορθογώνιο μπολ και ρίχνουμε το μισό μείγμα σε αυτό και το ισιώνουμε. Τοποθετούμε 1 μπανάνα κομμένη σε φέτες και ρίχνουμε το υπόλοιπο μείγμα και το ισιώνουμε πιέζοντας λίγο, στη συνέχεια σκεπάζουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε να κρυώσει για μισή ώρα στο ψυγείο. Εκείνη την ώρα ετοιμάζουμε τη σάλτσα σοκολάτας μας και την περιχύνουμε στο γλυκό μας που βγάλαμε από το ψυγείο και σερβίρουμε.
Καλή όρεξη.

Συνταγή παρφέ μπανάνας με φωτογραφία