Παρασκευή λουκουμάδων

Αρχικά, ενεργοποιήστε τη φρέσκια μαγιά σε ένα μπολ με ζεστό νερό. Ανακατέψτε 2-3 ποτήρια αλεύρι, αλάτι και ζάχαρη στο μπολ που θα ζυμώσετε. Προσθέστε 2 κρόκους αυγών, 1 ποτήρι ζεστό γάλα, μαργαρίνη και ενεργοποιημένη μαγιά και ξεκινήστε το ζύμωμα. Προσθέστε αλεύρι μέχρι να μην κολλάει στο χέρι καθώς ζυμώνετε. Χωρίζουμε τη ζύμη στη μέση χωρίς ζύμωση. Ανοίγετε σε ρολό πάχους 1 εκ. στον αλευρωμένο πάγκο σας. Κάντε γύρους με ένα ποτήρι νερό και τρυπήστε τη μέση αυτών των κύκλων με ένα καπάκι κοκ. Θα πάρουμε δαχτυλίδια. Τοποθετήστε τα δαχτυλίδια στο δίσκο ή οπουδήποτε για να μην επικαλύπτονται και σκεπάστε τα με ένα πανί. Ζυμώστε για 1 ώρα.
Όσο ζυμώνει η ζύμη μας για ντόνατς, ετοιμάζουμε τη σάλτσα σοκολάτας για να τη διακοσμήσουμε ή λιώνουμε την έτοιμη σοκολάτα σε μπεν μαρί.
Τηγανίζουμε τη ζύμη μας που έχουμε ζυμώσει σε 2 ποτήρια λάδι και τηγάνι τεφλόν σε ελαφρώς χαμηλή φωτιά από μέτρια φωτιά. Βάζουμε τη τηγανισμένη ζύμη σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί κουζίνας και αφήνουμε να κρυώσει.
Βουτάμε τα κρύα ντόνατς σε σάλτσα σοκολάτας ή λιωμένη σοκολάτα. Διακοσμήστε το όπως θέλετε με διακοσμητικά κέικ, κομματάκια σοκολάτας κ.λπ.
Οι νόστιμοι λουκουμάδες μας είναι έτοιμοι. Καλή όρεξη 🙂

Συνταγή για ντόνατ με φωτογραφία