Νόστιμο κέικ λεμονιού με σάλτσα λεμονιού

1. Αρχικά ανακατεύουμε το ξύσμα της φλούδας του λεμονιού και τη ζάχαρη θρυμματίζοντάς το με μια σπάτουλα.
2. Στη συνέχεια βάζουμε 3 αυγά και το χτυπάμε μέχρι να αποκτήσει μια κρεμώδη υφή.
3. Μπορείτε προαιρετικά να προσθέσετε χυμό λεμονιού.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε ελεγχόμενα το γιαούρτι, το υγρό λάδι και το αλεύρι, προσθέτουμε και το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια.
5. Το αδειάζουμε στη λαδωμένη παραλληλόγραμμη φόρμα μας.
6. Το ψήνουμε για 30-35 λεπτά ελέγχοντάς το στους 180 βαθμούς.
7. Για τη σάλτσα, προσθέτουμε ζάχαρη άχνη στο χυμό ενός λεμονιού και χτυπάμε μέχρι να πάρει την υφή της κέτσαπ, και είναι έτοιμη όταν ασπρίσει και σκουρύνει.
8. Βγάζουμε το κρύο κέικ από το φούρνο ανάποδα και προσθέτουμε τη σάλτσα μας πάνω. Καλή όρεξη είναι πραγματικά καλό, όσοι το δοκιμάσουν μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.

Λαχταριστό κέικ λεμονιού με σάλτσα λεμονιού Συνταγή με φωτογραφία