Νόστιμο Γεμιστό Ελαιόλαδο

1. Αρχικά ροδίζουμε το κουκουνάρι σε λάδι. Αν πάρει ροζ, προσθέτουμε το κρεμμύδι στο φυστίκι και το τσιγαρίζουμε.
2. Μετά προσθέτουμε το ρύζι και το ανακατεύουμε για ένα-δυο λεπτά, μετά προσθέτουμε ζάχαρη ανάλογα με το γούστο σας (βάζω ένα κουταλάκι του γλυκού), στύβουμε πέντε ή δέκα σταγόνες λεμόνι, προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά και τρίβουμε 1 ντομάτα και προσθέτουμε μια τσαγιού πελτέ ντομάτας, ανακατεύουμε, βάζουμε 1 ποτήρι νερό και χαμηλώνουμε. Μαγειρεύουμε στη φωτιά.
3. Για τον χυμό ντομάτας, βάζουμε 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας στη γέμιση.
4. Όσο ψήνεται η γέμιση μας, τηγανίζουμε τις πιπεριές.
5. Αφού ψηθεί η γέμισή μας, γεμίζουμε τις πιπεριές μας και τις σκεπάζουμε με μικρά κομμάτια ντομάτας.
6. Βάζουμε τις γεμιστές πιπεριές στην κατσαρόλα και προσθέτουμε στην κατσαρόλα το νερό του ντοματοπελτέ (προσέχουμε να μην είναι πολύ το νερό)
   Καλή όρεξη 🙂

Λαχταριστή Συνταγή Γεμιστό Ελαιόλαδο με Φωτογραφία