Κουνουπιοκεφτέδες

Βάζουμε το κουνουπίδι σε μια κατσαρόλα με ζεστό νερό και το βράζουμε για 10-15 λεπτά. Αφού βράσει, το βάζουμε σε κρύο νερό και το βάζουμε στο σουρωτήρι και θα βγει το νερό. Στη συνέχεια θρυμματίζουμε το κουνουπίδι με τα χέρια ή με ένα πιρούνι, βγάζουμε το ζουμί. Βάζουμε μέσα το τριμμένο κρεμμύδι, το σκόρδο και όλα τα υπόλοιπα υλικά, το ζυμώνουμε. Το κουνουπίδι που δεν βγαίνει από το νερό μπορεί να θέλει περισσότερο αλεύρι, μετά μπορείτε να προσθέσετε αλεύρι, αλλά δεν θα είναι ένα εντελώς στερεό μείγμα, θα μοιάζει περισσότερο με ζύμη. Μπορείτε να το κάνετε σαν μούφα βάζοντάς το σε σχήμα κεφτέ ή με τη βοήθεια ενός κουταλιού????
Τέλος ζεσταίνουμε το λάδι και το τηγανίζουμε????
Πολύ ελαφρύ και πολύ πρακτικό, ήταν πολύ δημοφιλές στο σπίτι μας❤

Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν ????????

Συνταγή για κουνουπιοκεφτέδες με φωτογραφία