Κολοκυθόπιτα

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για επιδόρπιο κολοκύθας;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Εύχομαι σε όλους καλές μέρες με υγεία. Δεδομένου ότι η κολοκύθα, της οποίας η εποχή πλησιάζει στο τέλος της και της οποίας τα οφέλη της απαριθμώ παρακάτω, μειώνει το στρες που χρειαζόμαστε αυτές τις μέρες, ενισχύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα, επιταχύνει τον μεταβολισμό και περιέχει άφθονη βιταμίνη C, θεώρησα σκόπιμο να τη βάλω στο τραπέζι. Πάμε στην παρασκευή του γλυκού μας, που λατρεύει πολύ η μητέρα μου:.

1. Πρώτα από όλα, κόβουμε σε φέτες και ξεφλουδίζουμε την κολοκύθα και την κόβουμε σε κομμάτια του επιθυμητού μεγέθους.
2. Αφού το πλύνουμε, το βάζουμε στην κατσαρόλα που θα ψήσουμε και του ρίχνουμε ένα ποτήρι ζάχαρη, το ανακινούμε και το αφήνουμε να απλωθεί παντού.
3. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και την αφήνουμε για 2 ώρες.
4. Βάζουμε στο μάτι τα κολοκυθάκια μας που απορροφούν τη ζάχαρη τους, προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό και όταν αρχίσει να βράζει, χαμηλώνουμε ελαφρώς τη φωτιά και κατά διαστήματα προσθέτουμε την υπόλοιπη ζάχαρη μας και μαγειρεύουμε για 40 λεπτά. (Μπορείτε να αυξήσετε τη ζάχαρη αν θέλετε).
5. Αφού κρυώσουν τα κολοκυθάκια μας είναι έτοιμα για σερβίρισμα. Λέω καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν.

• Οφέλη της κολοκύθας:.
• Είναι καλό για την υγεία της καρδιάς.
• Είναι πηγή καλίου. Βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, χαλαρώνει τα αιμοφόρα αγγεία και τις αρτηρίες, μειώνει το στρες στην καρδιά και μειώνει την αρτηριακή πίεση. Επιπλέον, το κάλιο παρέχει τη ρύθμιση της ισορροπίας των υγρών στα κύτταρα και τους ιστούς.
• Κάνει καλό στην υγεία των οστών, περιέχει ασβέστιο, μαγνήσιο, χαλκό, σίδηρο και φώσφορο.
• Υποστηρίζει την πέψη. Είναι καλή πηγή φυτικών ινών. Είναι πολύ σημαντικό για την υγεία του εντέρου.
• Έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και υδατάνθρακες.
• Προστατεύει την υγεία των ματιών. Είναι μια ισχυρή πηγή βιταμίνης Α.
• Η κολοκύθα βοηθά στην πρόληψη αλλεργικών αντιδράσεων. Ενώ η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος είναι η βάση ασθενειών όπως το άσθμα και οι αλλεργίες, οι βιταμίνες και τα μέταλλα με υψηλή αντιοξειδωτική ικανότητα αποκτούν σημασία και υποστήριξη στην αλλεργία και το άσθμα.
• Δεδομένου ότι η κολοκύθα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνη C και μέταλλα, προστατεύει τον οργανισμό από βακτήρια, ιούς και μικρόβια και βοηθά στην υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος κατά τη διάρκεια των εποχιακών μεταπτώσεων και των παγωμένων ημερών του χειμώνα.
• Δεν πρέπει να χάσουμε την κολοκύθα, τα οφέλη της οποίας δεν τελειώνουν με το μέτρημα, από τα τραπέζια μας. Και με επιδόρπιο και με σούπα.

Συνταγή για επιδόρπιο κολοκύθας με φωτογραφία