Κεμπάπ φούρνου με κεφτεδάκια και λαχανικά

Είμαι εδώ με μια νόστιμη συνταγή που πρέπει να υπάρχει στα χαρούμενα οικογενειακά σας τραπέζια. Μια υπέροχη αρμονία από κρέας και λαχανικά που είναι νόστιμα ????????

1. Ας ξεκινήσουμε με την προετοιμασία των υλικών του κεφτέ.
2. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα βαθύ ντουλάπι και ζυμώνουμε.
3. Ρολάρουμε τα κεφτεδάκια που ζυμώσαμε σε μέγεθος μάρμαρου, βάζουμε λίγο λάδι στο τηγάνι και τα τηγανίζουμε μέχρι να αλλάξουν λίγο χρώμα τα κεφτεδάκια και τα παίρνουμε σε πιατέλα.
4. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε τα λαχανικά και κόψτε τα σε μικρούς κύβους.
5. Βάλτε τα λαχανικά σε ένα βαθύ μπολ και ψιλοκόψτε το σκόρδο.
6. Ανοίγουμε τον πελτέ ντομάτας με το φυτικό λάδι και 3 ποτήρια νερό και προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τα ανακατεύουμε όλα.
7. Απλώνουμε τα μισά υλικά στο ταψί μας και απλώνουμε ομοιόμορφα τα κεφτεδάκια.
8. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και κόβουμε τη λαδόκολλα να είναι λίγο μεγαλύτερο από το ταψί και βρέχουμε το χαρτί με νερό και το κλείνουμε σαν καπάκι.
9. Το ψήνουμε σε ελεγχόμενο φούρνο για περίπου 55 λεπτά στους 220 βαθμούς.
10. Εάν θέλετε να ροδίσει ελαφρώς, μπορείτε να πάρετε το χαρτί στα τελευταία 7 8 λεπτά. Καλή όρεξη.

Κεμπάπ φούρνου με κεφτεδάκια και λαχανικά Συνταγή με φωτογραφία