Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ με κρέας Cokertme;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αφού τσιγαρίσουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι, ρίχνουμε πάνω τον κιμά, μετά ρίχνουμε την ψιλοκομμένη πράσινη πιπεριά και 1 σκελίδα σκόρδο και τον τσιγαρίζουμε.
- Αφού ψηθεί προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα και τη ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
- Όταν ψηθεί, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό για να ετοιμάσουμε τον κιμά.
- Για να ετοιμάσουμε τη σάλτσα, ζεσταίνουμε το βούτυρο και το λάδι σε μια μικρή κατσαρόλα. Προσθέτουμε τον πολτό και τον τσιγαρίζουμε λίγο. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το αλάτι, προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό και βράζουμε λίγο.
- Κόβουμε τις πατάτες με αποφλοιωτή λαχανικών ή λεπτές και μακριές μόνοι μας και τις τηγανίζουμε σε μπόλικο λάδι.
- Παίρνουμε τις τηγανητές πατάτες σε πιατέλα σερβιρίσματος, περιχύνουμε με σκορδό γιαούρτι, προσθέτουμε τον κιμά, περιχύνουμε με τη σάλτσα και σερβίρουμε.
Καλή τύχη.
Συνταγή Κεμπάπ με κρέας Cokertme με φωτογραφία
