Καραμέλα Trileche

Όταν λέω trileçe, το νερό σταματά να ρέει για μένα ???? Αλλά τι να πω ψέματα, δεν θα αντάλλαζα το trileche με τη σάλτσα βατόμουρου με τίποτα. ???? Είναι καλό και με σάλτσα καραμέλας, αλλά δεν τα πάω καλά με τα επιδόρπια καραμέλας, αλλά οι λάτρεις της καραμέλας πρέπει να το δοκιμάσουν????

1. Αρχικά ετοιμάζεται η καραμέλα.
2. Βάζουμε την κρυσταλλική ζάχαρη σε μια βαθιά κατσαρόλα και τη λιώνουμε ανακατεύοντας.
3. Αφού λιώσει τελείως η κρυσταλλική ζάχαρη, προστίθεται μαργαρίνη.
4. Αφού λιώσει η μαργαρίνη, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, στη συνέχεια αφαιρούμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.
5. Για το κέικ χτυπάμε το ασπράδι με μια πρέζα αλάτι μέχρι να ασπρίσει.
6. Στη συνέχεια, χτυπάμε τον κρόκο του αυγού με τη ζάχαρη για 5 λεπτά, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το ασπράδι.
7. Ανακατεύεται αργά προς την ίδια κατεύθυνση χωρίς να σβήσει το ασπράδι.
8. Αδειάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
9. Χρησιμοποίησα ένα μικρό στρογγυλό δίσκο, μπορείτε να αυξήσετε τα υλικά αν θέλετε να το φτιάξετε σε μεγαλύτερο δίσκο.
10. Αφού γίνει η δοκιμή της οδοντογλυφίδας, βγαίνει από το φούρνο και αφήνεται να κρυώσει.
11. Στη συνέχεια παρασκευάζεται το σιρόπι. Η κρέμα γάλακτος και η ζάχαρη βάζουμε σε μια κατσαρόλα και τα βγάζουμε από τη φωτιά κοντά στο σημείο βρασμού.
12. Βγάζουμε τη λαδόκολλα κάτω από το κέικ που έχει κρυώσει, αναποδογυρίζουμε το κέικ και το περιχύνουμε με ζεστό σιρόπι.
13. Αφού κρυώσει, απλώνεται πάνω του αφρισμένη σαντιγί.
14. Μπορείτε να περιχύσετε την κρυωμένη καραμέλα πάνω στη σαντιγί και να την αφήσετε στο ψυγείο για 4-5 ώρες πριν τη σερβίρετε.
    Καλή όρεξη.

Συνταγή Τριλέλες Καραμέλας με Φωτογραφία