καλτσόνε

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Calzone

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Βάζουμε τα υλικά της ζύμης στο μπολ του ζυμώματος, παίρνουμε μια μαλακή ζύμη.
2. Το χωρίζουμε σε 6 ή 8 μέρη (το μέγεθος είναι δικό σας) και το αφήνουμε να ζυμωθεί σε μαρέγκες.
3. Ψιλοκόβουμε τα υλικά για τη γέμιση.
4. Για τη σάλτσα μας, παίρνουμε τρεις κουταλιές σάλτσα ντομάτας σε ξεχωριστό μπολ, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το αλάτι στην υπόλοιπη σάλτσα και ανακατεύουμε.
5. Ανοίγουμε τη ζύμη που έχει ζυμωθεί με τα χέρια μας, βάζουμε πρώτα την πικάντικη σάλτσα ντομάτας, μετά παίρνουμε μια χούφτα από τα υλικά και τα βάζουμε πάνω στη σάλτσα, την κλείνουμε.
6. Συμπιέζουμε τις άκρες κλείνοντάς τες από κάτω προς τα πάνω, και απλώνουμε τη σκέτη σάλτσα ντομάτας στη ζύμη που πήραμε στο ταψί.
7. Το βάζουμε στο φούρνο στους 240 βαθμούς, προσθέτουμε τυρί τσένταρ και το ψήνουμε λίγο ακόμα, δύο τρία λεπτά πριν βγει.
8. Όταν λιώσει το τυρί, το βγάζουμε από τον φούρνο, καλή όρεξη σε όλους μας ????.

Συνταγή Calzone με φωτογραφία