Πώς να φτιάξετε τη θρυλική συνταγή για ρυζόγαλο αρτοποιίας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βράζουμε το άπλυτο ρύζι με 2 ποτήρια νερό σε ατσάλινο κατσαρολάκι μέχρι να χυλώσει και το στραγγίζουμε. Αν δεν είναι αρκετό, προσθέστε ζεστό νερό.
- Εν τω μεταξύ, βράζουμε το γάλα σε ξεχωριστό μέρος.
- Αφού ψηθεί το ρύζι, προσθέτουμε το γάλα και συνεχίζουμε το βράσιμο.
- Προσθέστε ελεγχόμενη ζάχαρη στο ρύζι γάλακτος που σιγοβράζει. Προσθέστε ένα πακέτο βανίλια.
- Σε ξεχωριστό μπολ λιώνουμε το άμυλο με κρύο νερό και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα μας που βράζει.
- Όταν αποκτήσει συνοχή, σβήνετε τη φωτιά και το μοιράζετε σε πυρίμαχα μπολ.
- Τοποθετήστε τα μπολ μέσα στο μεγάλο ταψί και ρίξτε μια μικρή ποσότητα κρυσταλλικής ζάχαρης πάνω από κάθε μπολ.
- Προσθέστε ένα ή δύο ποτήρια νερό στον πάτο του δίσκου για να μην καταστραφούν τα μπολ.
- Ρυθμίζουμε την πάνω σχάρα του φούρνου στους 200 βαθμούς και περιμένουμε περίπου 15 λεπτά να κάψει η κορυφή.
Η ρύθμιση του φούρνου του καθενός είναι διαφορετική, γι’ αυτό ελέγχετε συχνά για να μην είναι κάρβουνο το όμορφο ρυζόγαλο.
Καλή επιτυχία ????.
Συνταγή Legendary Bakery Rice Puding με φωτογραφία
