Ζύμη μπακλαβά με επιδόρπιο κανταΐφ

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε το σιρόπι μας και το αφήνουμε να κρυώσει. Αφήνουμε το βούτυρο να λιώσει και περιμένουμε να κρυώσει.
2. Αφού κρυώσει, αλείφουμε μια ζύμη με τη βοήθεια ενός πινέλου και της βάζουμε άλλη μια στρώση ζύμης.
3. Ας λαδώνουμε αυτή τη δεύτερη ζύμη. Πασπαλίζουμε με τα χέρια μας το κανταΐφ που χωρίσαμε. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε από πάνω καρύδια και το τυλίγουμε σε ρολό.
4. Κόβουμε τη ζύμη μας, που έχει τη μορφή ρολού, σε πάχος δύο δακτύλων και την απλώνουμε σε λαδωμένο ταψί.
5. Ας κάνουμε το ίδιο για όλα τα γιούφκα. Αν αυξηθεί το βούτυρο, το περιχύνουμε με τα ρολά στο ταψί.
6. Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
7. Το βγάζουμε από το φούρνο και ρίχνουμε το χλιαρό μας σιρόπι όταν περάσει η πρώτη θερμοκρασία. Ας σερβίρουμε.

Ζύμη μπακλαβά με κανταΐφ Συνταγή για επιδόρπιο με φωτογραφία