Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ζυμαρικά με κρέας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Τα ζυμαρικά με κιμά είναι το αγαπημένο μου γεύμα και της οικογένειάς μου. Είναι μια απαραίτητη γεύση ανεξάρτητα από το είδος της. Σαλάτα, τουρσί, γιαούρτι cacik είναι συμβατό με όλα.
Ας έρθουμε στη συνταγή μας.
Προετοιμασία μαγειρέματος;
- Βάζουμε το νερό και το αλάτι μας, το λάδι σε μια βαθιά κατσαρόλα. Ας βράσουμε.
- Αφού βράσουν, βάζουμε τα ζυμαρικά μας, μην κλείσουμε τελείως το καπάκι. Μπορεί να ξεχειλίσει.
- Όταν φύγει η σκληρότητα πριν γίνει πολύ ζυμάρι, σβήνουμε τον πάτο και τον στραγγίζουμε με ένα σουρωτήρι. Παρακαλώ μην το κρατάτε πάνω από κρύο νερό. Ας μην χάσει τη γεύση του.
- Προετοιμασία σάλτσας με κιμά. Βάζουμε τον κιμά μας στην κατσαρόλα μας και τον γυρίζουμε ελαφρά.
- Στη συνέχεια βάζουμε το κρεμμύδι που κόψαμε σε κυβάκια.
Προσθέτουμε το βούτυρο και το λάδι. Γυρίζουμε το κρεμμύδι και τον κιμά μερικές στροφές. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας. Ας αφαιρέσουμε τη μυρωδιά του ντοματοπελτέ ψήνοντάς τον. - Κόβουμε την ντομάτα σε κύβους. (προαιρετική ντομάτα. Δεν μου αρέσουν πολύ τα ξηρά ζυμαρικά)
- Προσθέτουμε μαύρο πιπέρι. Ας το ανακατέψουμε. Ας σβήσουμε τη σόμπα.
- Προσθέτουμε τα στραγγισμένα ζυμαρικά μας και τα ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε πάνω τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Ας το ανακατέψουμε.
Ετοιμαζόμαστε να το σερβίρουμε ζεστό.
Καλή όρεξη. ????
Συνταγή ζυμαρικών με κρέας με φωτογραφία
