Επιδόρπιο Fındıkzade

1. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό και την κρυσταλλική ζάχαρη και βράζουμε για 15-20 λεπτά.
2. Το λεμόνι στάζει και βράζει για άλλα 5 λεπτά, αφαιρείται από τη φωτιά και αφήνεται να κρυώσει.
3. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη άχνη.
4. Προσθέτουμε το λάδι, την καρύδα, το φουντούκι, την τριμμένη φρυγανιά, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.
5. Αδειάζουμε στο ταψί του φούρνου και ψήνουμε για 30-35 λεπτά στους 170 βαθμούς.
6. Για την κορυφή ετοιμάζεται σαντιγί.
7. Αναμένεται να βγει η πρώτη θερμοκρασία του κέικ που βγάζουμε από τον φούρνο.
8. Το κρύο σιρόπι περιχύνεται πάνω από το ζεστό γλυκό.
9. Αναμένεται να απορροφήσει πλήρως το σιρόπι και αφήνεται να κρυώσει.
10. Όταν το γλυκό κρυώσει και δεν λιώσει η σαντιγί, απλώνεται πάνω η έτοιμη σαντιγί.
11. Αφού το διακοσμήσετε όπως σας αρέσει, το γλυκό σας είναι έτοιμο, καλή όρεξη????.

Συνταγή για επιδόρπιο Fındıkzade με φωτογραφία