Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για επιδόρπιο Etimek;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Ενώ σκεφτόμουν τι να κάνω για το ιφτάρ ???? σκέφτηκα τη συνταγή με κρέας της θείας μου, μια νόστιμη και πρακτική συνταγή που μπορεί να γίνει σε σύντομο χρονικό διάστημα και δεν υπάρχει σαντιγί. ????
- Πρώτα απ ‘όλα, ας απαριθμήσουμε το μαύρο χρέος.
- Για σερμπέτι? Αρχικά, ετοιμάζουμε 2 ζεστό νερό.
- Παίρνουμε στην κατσαρόλα μας 1,5 φλιτζάνι ζάχαρη και τη τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει, ακόμα και να ροδίσει. (χωρίς καύση)
- Μετά ρίχνουμε δύο ποτήρια ζεστό νερό πάνω από τη ζάχαρη, προσέχουμε να μην μας πιτσιλίσει!
- Το αφήνουμε να βράσει για 10 λεπτά να λιώσουν τα κομμάτια της ζάχαρης και το περιχύνουμε με τα κεφτεδάκια.
- Για την κρέμα? Ας πάρουμε στην κατσαρόλα μας 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο και 2 φλιτζάνια του καφέ αλεύρι και τη τηγανίζουμε ελαφρά χωρίς να καεί!
- Προσθέτουμε 2 φλιτζάνια καφέ ζάχαρη και μετά 1 λίτρο γάλα σιγά σιγά, ανακατεύοντας, για να μην σβολιάσει.
- Μαγειρεύουμε μέχρι να πάρει την υφή της πουτίγκας και προσθέτουμε 1 π.κ. βανίλια χωρίς να το κατεβάσουμε από τη φωτιά.
- 5 λεπτά. Το χτυπάμε καλά με το μίξερ και το φέρνουμε μαζί με το κρέας.
- Τέλος, ας ρίξουμε πολλή καρύδα.
- Αφήνουμε να βγει η πρώτη φωτιά, μετά το σκεπάζουμε με μεμβράνη (έκανα μερικές τρύπες με μια οδοντογλυφίδα μιας και είναι ελαφρώς ζεστό ακόμα) και το βάζουμε στο ψυγείο. Αν είναι φτιαγμένο για την επόμενη μέρα, η γεύση, η ψυχρότητα και το σέρβις του θα είναι πιο άνετα. Το έφτιαξα το πρωί για ιφτάρ. ????
Συνταγή για επιδόρπιο Etimek με φωτογραφία
