Επιδόρπιο κυδώνι

Θέλω να μοιραστώ μαζί σας ένα νόστιμο ελαφρύ επιδόρπιο, ελπίζω να σας αρέσει. Καλή επιτυχία σε όσους το κάνουν ήδη ???????? Ξεφλουδίζουμε τις φλούδες των κυδωνιών μας και τις πλένουμε καλά. Κόβουμε το κυδώνι στα δύο και χωρίζουμε τους σπόρους χωρίς να το σπάσουμε (αλλά δεν το πετάμε, χωρίζουμε τους σπόρους σε πιατέλα), το βάζουμε σε μια κατσαρόλα, το γεμίζουμε με νερό μέχρι να είναι από πάνω και το βάζουμε πάνω κουζίνα. Τα κυδώνια πρέπει να μαγειρεύονται στο 70% και δεν πρέπει να παραψηθούν. Όταν ψηθεί, το βγάζουμε από την εστία και το τακτοποιούμε στο χρέος μου. Σε ξεχωριστό μέρος, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε το μήλο και τοποθετούμε ίση ποσότητα στο κούφιο μέρος του κυδωνιού. Αν δεν είναι αρκετό, μπορείτε να τρίψετε ένα μήλο (ήταν αρκετό γιατί το μήλο μου είναι μεγάλο) και μοιράζουμε τη ζάχαρη πάνω του. Αφήστε το να χυθεί στο χρέος μου. Κανένα πρόβλημα. Θα προσθέσουμε 1 ποτήρι νερό. Προσθέστε το γαρύφαλλο και τους σπόρους κυδωνιού. Μετά κόβουμε λαδόχαρτο πάνω από το χρέος μου και το κρατάμε κάτω από τη βρύση. Μετά ξεπληρώνουμε το χρέος μου. Το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στο φούρνο. Μετά από μισή ώρα άδεια ανοίγουμε το αλουμινόχαρτο. Το ψήνουμε ανοιχτό για άλλα 10 λεπτά. Όσο είναι έτοιμο για σερβίρισμα, το διακοσμούμε με κρέμα, μέλι και καρύδια. Καλή όρεξη ????????????

Σημείωση: Το κυδώνι μου φαίνεται κόκκινο. Το έφτιαξα προσθέτοντας χυμό κεράσι ενώ βράζω το κυδώνι, αλλά γενικά δεν το κάνω αυτό. Είναι λίγο μακριά. Δεν το έγραψα γιατί δεν θα ταίριαζε στο γούστο σου. Μπορείτε να το κάνετε και αυτό αν θέλετε.

Συνταγή για επιδόρπιο κυδώνι με φωτογραφία