Γεμιστές αποξηραμένες πιπεριές

Βρέχουμε τις ξερές πιπεριές μας, που ετοιμάσαμε από το καλοκαίρι, με ζεστό νερό. Όταν μαλακώσουν οι πιπεριές τις πλένουμε με κρύο νερό. Για το εσωτερικό γουδί προσθέτουμε όλα μας τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε. Κόβουμε τις μαλακές μας πιπεριές με ένα μαχαίρι από τη μια πλευρά και όταν πάρουν σχήμα φύλλου, βάζουμε το γουδί μας και το τυλίγουμε. Αυτό το κάνουμε μέχρι να φύγουν οι πιπεριές. Βάζουμε τις πιπεριές που έχουμε τυλίξει στην κατσαρόλα μας και τις περιχύνουμε με λάδι. Και προσθέτουμε νερό ώστε να είναι ένα δάχτυλο από πάνω και το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά. Έχει νόστιμη γεύση, το προτείνω στους καλεσμένους σας που έρχονται για τσάι τόσο το βραδινό όσο και την ημέρα, είναι μια ωραία παρουσίαση δίπλα στα γλυκά 🙂