Γαρίδες με τυρί μαζορέλα

1. Ψήνετε και καθαρίζετε τις μελιτζάνες και τις βάζετε στο ταψί.
2. Ετοιμάζουμε το κλασικό κονίαμα με τα άλλα υλικά. Εάν ο κιμάς σας είναι λαδεμένος, δεν χρειάζεται να προσθέσετε λάδι.
3. Απλώστε το έτοιμο γουδί στη μελιτζάνα.
4. Ρίξτε το ζεστό νερό και ψήστε το στον φούρνο που έχετε προθερμάνει για 15-20 λεπτά.
5. Το βγάζετε από το φούρνο, βάζετε πάνω το τυρί και τις φέτες ντομάτας και ψήνετε ξανά στο φούρνο για 5 λεπτά.
6. Βγάζουμε από το φούρνο όταν αρχίσει να ροδίζει το ανοιχτό τυρί. Προτείνω επίσης το cacik ως ένα πολύ ελαφρύ καλοκαιρινό γεύμα. Καλή όρεξη.

Συνταγή Karniyarik Cheese Mazorella με φωτογραφία